Jantar Harmonizado: Casa Vieira Souto e Cervejaria Mistura Clássica

A gente (que também ama e é sommelier de vinho) percebe como a cerveja artesanal tem invadido os redutos antes exclusivos do líquido de Baco. Nesta quarta-feira rola um super jantar harmonizado na Casa Vieira Souto com cervejas da Mistura Clássica de Volta Redonda.

No comando das cervejas o grande sommelier José Raimundo Padilha e no comando dos pratos a querida chef Luciana Plaas.

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O hambúrguer de Picanha de Lu Plaas leva queijo raclette. Foto: http://gula.com.br/noticia/hamburguer-e-colarinho/

Menu de 4 pratos

Linguicinha com melaço e gergelim, harmonizada com a Mistura Clássica Georgia, uma lager bem lupulada.

Gravlax de salmão com aneto, creme azedo e torradinhas de foccacia, harmonizando com a cerveja de trigo Matilda.

No prato principal, o hambúrguer feito com 200g de picanha Angus e queijo raclette, no pão australiano, servido com batatas fritas da casa. E junto com ele a Mistura Clássica Vertigem, uma India Pale Ale.

E de sobremesa, pudim de leite com fava de baunilha acompanhada pela Beatus, uma belgian tripel com 10% de teor alcoólico.

MISTURA CLASSICA VIEIRA SOUTO

Serviço

CASA VIEIRA SOUTO
Av. Vieira Souto 234, Ipanema
Tel.: (21) 2267-9282
Valor: R$ 150 (+12%)

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